Haber

Kilis Tava: Osmanlı döneminden kalma bir lezzet

Osmanlı döneminden kalma asırlık bir lezzet olan coğrafi işaretli Kilis tavası en çok tüketilen yemeklerin başında gelir.

Et tüketiminin en fazla olduğu illerden biri olan Kilis’te yöresel olarak kasaplarda yapılan Kilis tavası adı verilen yemekler sofraları süslüyor. Hazırlanan tavalar taş fırında 300 derecede orta ateşte 8-10 dakika pişirilir ve lezzeti tırnak ekmeği ile tatmak isteyenlere sunulur.

“Kilis ile gelen yerli ve yabancı turistler tava yemeden gitmiyor”

30 yıldır Kilis Tavaları ile uğraşan işletme sahibi İzzet Canözer, “Kilis Tavasını yerli ve yabancı turist ziyarete geliyor. tuz, karabiber ve karabiberle hazırladığımız tepsiye kırmızı ve yeşil biberleri koyarak asırlardır herkesin sevdiği koyun etinden yapılan kiliseye özgü bir klasik.Tepsiyi domates, biber ve soğanla süslüyoruz. , 300 derecelik taş fırında pişirin ve tırnaklı ekmekle servis edin.”

“Kilis denilince akla ilk Kilis tavası gelir”

Canözer Usta, Kilis denilince akla Kilis’e özgü tatlı ve Kilis tavasının geldiğini söyledi. Onu da tanıtacağız” diye sözlerini tamamladı.

Kilis’e ziyarete geldiğini ve Kilis tavası yemeden gitmek istemediklerini vurgulayan Elif Dilek, “Ben Şanlıurfalıyım ama Adıyaman’dan gezi için geldik ve ne yiyebiliriz diye sorduğumuzda Kilis’i şiddetle tavsiye ettiler. O kadar lezzetli olmayacağını elbette biliyorum ama lezzetin sırrını ustadan almaya çalışacağım” dedi. – RAPOR

camas-ajans.xyz

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

-
Başa dön tuşu
escort
istanbul escort
istanbul escort
istanbul escort
istanbul escort
istanbul escort
adalar escort
arnavutköy escort
ataşehir escort
avcılar escort
bağcılar escort
bahçelievler escort
bakırköy escort
başakşehir escort
bayrampaşa escort
beşiktaş escort
beykoz escort
beylikdüzü escort
beyoğlu escort
büyükçekmece escort
çatalca escort
çekmeköy escort
esenler escort
esenyurt escort
eyüp escort
fatih escort
gaziosmanpaşa escort
güngören escort
kadıköy escort
kağıthane escort
kartal escort
küçükçekmece escort
maltepe escort
pendik escort
sancaktepe escort
sarıyer escort
şile escort
silivri escort
şişli escort
sultanbeyli escort
sultangazi escort
tuzla escort
ümraniye escort
üsküdar escort
zeytinburnu escort
istanbul escort